在 J.J. Pfister 針織公司成立近 100 年后，凱克家族傳承了家族的企業(yè)家精神和對卓越的奉獻精神——并自豪地以他們的家族族長命名他們的新釀酒廠，并成立了 J.J. Pfister 蒸餾公司。 在Brian掌舵生產，Kevin擔任總裁的情況下，J.J. Pfister Distilling Company推出了第一款精釀烈酒J.J. Pfister有機馬鈴薯伏特加。 在經營第一年后，這家小型家族釀酒廠推出了第二種烈酒，國會杜松子酒——一種倫敦干式杜松子酒，以該家族的家鄉(xiāng)加利福尼亞州薩克拉門托命名。作品主要呈現這兩款 J.J. Pfister百年經典洋酒包裝設計。